Certains couverts dorés ou noirs passent au lave-vaisselle, d'autres non : tout dépend du revêtement. En règle générale, c'est la machine qui use la couleur le plus vite, et le lavage à la main reste le moyen de la garder le plus longtemps possible. La teinte tient à une couche de surface très fine, de quelques microns au plus, déposée sur l'acier inoxydable. Il n'existe pas de nombre de lavages fiable valable pour tous les modèles : la tenue dépend du dépôt, du détergent et du programme.
Pour nos couverts colorés, nous conseillons le lavage à la main. Le lave-vaisselle n'est possible que si la fiche du produit l'indique, avec les précautions décrites plus bas. Si vous tenez au lave-vaisselle, préférez des couverts en inox non coloré, en coloris argenté, et vérifiez la consigne d'entretien sur leur fiche.
Quel est ce revêtement (dorure, PVD) et peut-on manger avec ces couverts ?
Un couvert doré, noir ou or rose est en acier inoxydable ; seule sa surface est colorée. On rencontre surtout deux familles.
- La dorure à l'or : une couche d'or souvent de moins d'un micron, tendre, qui supporte mal le lave-vaisselle.
- Le dépôt sous vide, dit PVD : une couche dure, en général de moins de 5 microns, souvent du nitrure de titane pour la couleur dorée. Sa dureté est de l'ordre de 2 000 à 2 500 Vickers selon les sources, bien au-dessus de celle de l'acier inoxydable qu'elle recouvre.
Ces chiffres sont des ordres de grandeur généraux, pas des mesures faites sur nos produits. Nos fiches parlent de « traitement de surface » ou de « revêtement coloré sur inox », sans nommer le procédé. Elles ne mentionnent aucune dorure à l'or : « doré » y désigne une couleur dorée.
Sur ce que l'on met en bouche, deux faits. Le support est de l'acier inoxydable, comme pour des couverts non colorés. Le nitrure de titane est un matériau réputé biocompatible, utilisé aussi sur des instruments médicaux et des implants. Comme nos fiches ne précisent pas le procédé, nous ne l'affirmons pas pour nos couverts. Un revêtement dur reste une couche mince : dur ne veut pas dire inusable.
Au bout de combien de lavages la couleur part-elle ?
Il n'existe pas de chiffre fiable valable pour tous les couverts colorés, et nous n'en donnons pas. Trois éléments comptent : la nature du dépôt, le détergent et le programme.
D'où des expériences opposées avec un même modèle : chez les uns, rien ne bouge en machine ; chez d'autres, des marques apparaissent dès les premiers lavages. Les conditions de lavage varient d'un foyer à l'autre. En lave-vaisselle, sept facteurs abîment la couleur :
- les détergents agressifs et les pastilles très alcalines ;
- le sel régénérant ;
- les acides : citron, vinaigre, restes de sauce tomate ;
- les produits chlorés, comme la javel ;
- le frottement des pièces entre elles ;
- une longue attente dans une machine fermée et humide ;
- les programmes longs à haute température.
Pourquoi des taches argentées, des traces d'eau ou « d'oxydation » dès les premiers lavages ?
Souvent, ce n'est pas la couleur qui est partie. Les traces argentées ou arc-en-ciel sont fréquemment du calcaire ou un film de détergent, très visibles sur un poli miroir non essuyé.
Comment distinguer un dépôt d'une vraie perte de couleur ?
Passez un chiffon doux imbibé de vinaigre blanc dilué, rincez aussitôt à l'eau claire, puis séchez. Si la trace disparaît, c'était un dépôt. Si l'acier gris apparaît sous la couleur, le revêtement est usé à cet endroit et cela ne se rattrape pas.
Et les petits points bruns sur les couteaux ?
Ce sont le plus souvent des points de corrosion. Un acier est dit inoxydable à partir de 10,5 % de chrome, mais les nuances ne se valent pas. Les lames de couteaux sont souvent en inox 410 (11,5 à 13,5 % de chrome), moins résistant à la corrosion que l'inox 304 (17,5 à 19,5 % de chrome et 8 à 10,5 % de nickel selon la norme EN 10088). D'où le conseil courant : séparer les couteaux et ne pas mêler d'autres métaux.
Comment les laver et les ranger pour que la couleur dure ?
À la main : ce que nous conseillons
Rincez les couverts après le repas, lavez-les à l'eau chaude savonneuse avec une éponge douce, puis séchez-les aussitôt au torchon pour éviter les traces de calcaire. N'utilisez jamais d'éponge abrasive ni de paille de fer.
Au lave-vaisselle, si la fiche l'autorise
- Rincez les couverts avant de les charger.
- Choisissez un programme court ou éco, à basse température.
- Séparez les couteaux et ne mélangez pas les couverts avec des pièces en autre métal.
- Sortez-les et essuyez-les dès la fin du cycle.
Pour le rangement
Rangez les couverts bien secs, sans les entasser en vrac : le frottement des pièces entre elles marque la couleur.
Que disent nos fiches, modèle par modèle ?
- Set de 10 couverts dorés en inox (5 fourchettes et 5 cuillères, 36,90 €) : ils passent au lave-vaisselle, avec un lavage à la main conseillé pour préserver l'éclat.
- Ménagère inox 24 pièces pour 6 personnes : lavage à la main recommandé pour préserver l'éclat des finitions colorées.
- Ménagère dorée ou argentée de 12 ou 24 pièces, et lot de 6 fourchettes à dessert : l'inox supporte le lave-vaisselle ; pour les finitions colorées, lavage à la main et séchage immédiat conseillés.
- Lot de 6 couteaux à steak en inox 304 monobloc (coloris argent, noir, doré ou or rose) : lavage à la main conseillé pour préserver le tranchant et la couleur.
Doré, noir ou or rose : lequel marque le moins ?
Nous n'avons pas de mesure comparative par coloris. Ce qui suit décrit ce qui se voit à l'œil, pas une différence de solidité prouvée.
- Noir : le calcaire, blanc, y ressort nettement, et une rayure laisse voir l'acier gris par contraste. L'essuyage compte davantage.
- Doré : les traces d'eau se voient sur le poli miroir, et une zone usée paraît argentée.
- Coloris or rose et champagne : mêmes précautions que pour le doré ; rien ne permet d'affirmer qu'ils tiennent mieux.
- Argenté : aucune couche colorée, donc aucune couleur à perdre.
Paye-t-on la couleur ? Sur notre ménagère complète 24 pièces pour 6 personnes, oui, de quelques euros : le coloris argenté est le moins cher, le doré et le coloris or rose viennent ensuite, puis le noir et le champagne. L'écart varie d'un modèle à l'autre ; les prix à jour figurent sur chaque fiche.
Pour une table de fête ou un cadeau de Noël, comment s'organiser ?
- Délai : comptez 5 à 10 jours ouvrés au total. La livraison est offerte en France et dans l'Union européenne.
- Avant le repas : lavez les couverts à la main et essuyez-les, pour un poli miroir sans traces.
- Après le repas : rincez sans attendre, pour ne laisser ni sauce tomate, ni citron, ni vinaigre sur la couleur.
- Si laver 24 pièces à la main vous rebute : réservez les couverts colorés aux fêtes et gardez des couverts argentés pour le quotidien.
- Pour un cadeau (Noël, mariage, crémaillère) : joignez la consigne d'entretien, lavage à la main conseillé.
Vous disposez de 30 jours pour changer d'avis, le retour étant à votre charge, et de la garantie légale de conformité de 2 ans. Pour le nombre de pièces, consultez notre guide pour choisir une ménagère en inox ; pour d'autres pistes, voyez nos idées cadeaux cuisine pour Noël.
Questions fréquentes
Les couverts dorés passent-ils au lave-vaisselle ?
Cela dépend du revêtement : une dorure à l'or le supporte mal, un dépôt dur le tolère mieux. Pour nos couverts colorés, nous conseillons le lavage à la main ; la machine n'est possible que si la fiche du produit l'indique, sur programme court ou éco à basse température.
Les taches argentées sur des couverts dorés sont-elles définitives ?
Pas toujours. Si la trace part avec un chiffon doux et du vinaigre blanc dilué, suivi d'un rinçage, c'était du calcaire ou un film de détergent. Si l'acier gris reste visible, la couleur est usée à cet endroit et ne revient pas.
Peut-on manger avec des couverts dorés ou noirs ?
Le support est de l'acier inoxydable, comme pour des couverts non colorés. Le nitrure de titane, souvent employé pour les dépôts dorés sous vide, est réputé biocompatible. Nos fiches ne précisent pas le procédé de coloration.
Quel délai prévoir pour une commande avant Noël ?
Comptez 5 à 10 jours ouvrés, livraison offerte en France et dans l'Union européenne. Vous avez ensuite 30 jours pour changer d'avis, le retour étant à votre charge.