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Poêle Wok Inox 316 Profonde 22-30 cm – Gaz & Induction
Prix habituel Dès 97,90 €Prix promotionnel Dès 97,90 € Prix habituelPrix unitaire par -
Wok Inox Fond Rond Non Revêtu – Avec ou Sans Couvercle
Prix habituel Dès 104,90 €Prix promotionnel Dès 104,90 € Prix habituelPrix unitaire par -
Wok Inox 316 Nid d'Abeille – Antiadhésif Steak & Induction
Prix habituel Dès 99,90 €Prix promotionnel Dès 99,90 € Prix habituelPrix unitaire par0,00 € -
Wok Titane Inox 32/34 cm – Antiadhésif Gaz & Induction Grande Taille
Prix habituel Dès 94,90 €Prix promotionnel Dès 94,90 € Prix habituelPrix unitaire par0,00 €
Nos woks inox sont faits pour la cuisine sautée à feu vif, les plats asiatiques et les grandes quantités. Quatre modèles, de 22 à 34 cm, avec ou sans revêtement.
Quel wok choisir ?
- Pour l'induction et le quotidien : la poêle wok inox 316 profonde 22 à 30 cm, à fond plat et sans revêtement (dès 97,90 €).
- Pour limiter l'accrochage : le wok inox 316 nid d'abeille, compatible gaz et induction (dès 99,90 €).
- Pour cuisiner au gaz comme au restaurant : le wok inox à fond rond non revêtu, avec ou sans couvercle ; à l'induction, uniquement sur plaque concave (dès 104,90 €).
- Pour les grandes tablées : le wok titane inox 32 ou 34 cm, antiadhésif, pour 4 à 6 personnes (dès 125,90 €).
Bien utiliser un wok inox
Préchauffez le wok à sec, ajoutez l'huile quand il est bien chaud, puis saisissez les aliments en petites quantités en remuant sans cesse. Plus de conseils dans notre FAQ sur la cuisson en inox.
Pour remuer sans abîmer le wok, voyez nos spatules et ustensiles inox. Voir aussi nos poêles inox et nos poêles titane. Livraison suivie offerte en France et dans l'UE, 30 jours pour changer d'avis.
Wok inox : taille, couvercle et entretien
Pour un sauté réussi dans un wok inox, préparez tout avant d'allumer le feu : ingrédients coupés en morceaux de même taille, sauces à portée de main. Faites sauter par petites quantités à feu vif : trop chargé, le wok refroidit et les aliments bouillent au lieu de saisir. Pour préchauffer, suivez notre guide pour cuisiner à la poêle inox sans que ça accroche.
Quel diamètre ? 26 à 28 cm pour 3 à 4 personnes, 30 cm et plus pour 4 à 6. La poêle wok inox 316 profonde va de 22 à 30 cm, le wok 316 nid d'abeille de 22 à 28 cm, le wok titane inox jusqu'à 34 cm.
Entretien : laissez refroidir le wok avant de le laver. Sur l'inox non revêtu, le vinaigre blanc efface les reflets dus à la chaleur, le bicarbonate de soude le brûlé ; le nid d'abeille et le titane se lavent à l'éponge douce.
Budget : nos woks vont de 97,90 à 134,90 € : de 97,90 à 128,90 € la poêle wok 316, de 99,90 à 128,90 € le wok nid d'abeille, 104,90 € le wok à fond rond sans couvercle et 134,90 € avec, 125,90 € ou 134,90 € le wok titane en 32 ou 34 cm.
La livraison est offerte en France et dans l'Union européenne, avec un délai total estimé de 5 à 10 jours ouvrés et un suivi par e-mail. Vous changez d'avis ? Vous avez 30 jours après réception pour retourner un article complet, dans son emballage d'origine (un simple essai est possible), à vos frais ; abîmé, défectueux ou non conforme, il est remplacé ou remboursé, retour offert.
Questions fréquentes
Faut-il un couvercle pour cuisiner au wok ?
Pas pour sauter à feu vif, mais il est utile pour finir une cuisson à l'étouffée ou garder un plat au chaud. Le wok inox à fond rond existe avec ou sans couvercle ; la poêle wok inox 316 profonde est vendue sans couvercle.
Wok inox brut ou antiadhésif : que choisir ?
L'inox non revêtu, comme la poêle wok 316 ou le wok à fond rond, supporte le feu vif et les spatules en métal, mais demande un bon préchauffage. Le wok nid d'abeille et le wok titane limitent l'accrochage ; maniez-les avec des ustensiles en bois ou en silicone.
Peut-on faire frire dans un wok ?
Oui : le wok titane inox, par exemple, est prévu pour les sautés, les fritures, les œufs et les steaks. Utilisez une quantité d'huile raisonnable, chauffez-la progressivement et ne la laissez jamais sans surveillance.